Oběd

Váš dnešní oběd

Pondělí - 14.10.2019
  • Hovězí vývar s masem a celestýnskými nudlemi30,-
  • Kuřecí řízek s bramborovým salátem,citron 130,-
  • Ravioly plněné ricottou se špenátem,houbová omáčka,parmazán125,-
  • Steak z krkovičky ,opečený brambor,fazolky po bretaňsku145,-
  • Rajčata s mozzarellou a bazalkovým pestem120,-
Úterý - 15.10.2019
  • Žampiónový krém30,-
  • Plněný paprikový lusk v rajčatové omáčce,houskový knedlík100,-
  • Špekové knedlíky,hlávkové zelí a smažená cibulka120,-
  • Kuřecí stehno ala bažant,dušená rýže 135,-
  • Zeleninový salát,kuřecí rarášci130,-
Středa - 16.10.2019
  • Frankfurtská polévka30,-
  • Taliáni s bramborovou kaší,kyselá okurka 110,-
  • Kuřecí nudličky na curry s mandlemi a sladkou chilli omáčkou,rýže135,-
  • Bramborové gnochi se špenátovou omáčkou a praženou slaninou,parmazán 125,-
  • Salát Waldorf s krůtím masem 135,-
Čtvrtek - 17.10.2019
  • Hovězí vývar s játrovou rýží a zelenonou juliene30,-
  • Segedínský guláš s houskovým knedlíkem135,-
  • Holandský řízek,brambor s máslem,kyselá okurka135,-
  • Kuřecí stehno pečené na česneku,bramborový knedlík ,špenát 145,-
  • Zeleninový a listový salát s uzeným lososem a pošírovaným vejcem 150,-
Pátek - 18.10.2019
  • Francouzská cibulová polévka se sýrovým toustem 30,-
  • Husí játra restovaná na slanině,dušená rýže,smažená cibulka135,-
  • Zapečené těstoviny s uzeným masem /šunkofleky/,kyselá okurka125,-
  • Smažená treska,bramborové hranolky ,tatarská omáčka125,-
  • Bramborové šišky plněné mákem95,-

Jidelní lístek

Děkujeme, že jste přijali pozvání
na gastronomickou jízdu!
Před startem
  • Hovězí na jemno krájený tataráček s petrželovým olejem a opečeným chlebem / 100 g / alergeny: 1, 3, 6, 10165,-
  • Škvarková pomazánka s mladou cibulkou a pečivem / 100g /65,-
  • Trhaná vepřová krkovička s cibulovou marmeládou, čerstvý chléb / 100 g / alergeny: 185,-
  • Domací paštika s uzeným medem a toastem95,-
  • Sýrový tataráček s ořechy a stříbrnou glazovanou cibulkou na červeném víně, toast /100g/100,-
  • Grundle s česnekovým dipem /100g/145,-
  • Tortillky s pikantní tomatovou salsou 99,-
  • Pražené solené mandle70,-

Polévky

  • Hovězí vývar se zeleninou, masem a morkovým knedlíčkem / alergeny: 165,-
  • Krémová pivní polévka, toast s čedarem / alergeny: 1, 3, 755,-

Velké saláty

  • Ceasar salát s kuřecím masem, opečenou slaninou a krutony, hoblinky parmezánu / 300g /alergeny: 1, 3, 4, 6, 7, 10, 12175,-
  • Letní salát s cizrnovým falafelem, mandlemi a dresinkem z pivní mladiny / 300 g / alergeny: 8175,-

Malé saláty

  • Míchaný salátek ze sezónní zeleniny, gramáž a alergeny dle typu zeleniny55,-

Pivní zastávka

  • Tlačenka s marinovanou červenou cibulí, octovou zálivkou, polníčkem a ředkvičkami /150g/85,-
  • Bramboráčky 5ks se zelným salátem /350g/ alergeny: 1, 3, 7115,-
  • Pivovarský hovězí guláš se žemlovým knedlíkem /250g/ alergeny: 1, 3, 7165,-
  • Kachní pečínka s hlávkovým zelím, bramborové šišky /200g/alergeny: 1, 3, 7175,-
  • Vykoštěné vepřové koleno naložené v našem pivě a bylinkách, křen, hořčice, pikantní zelí, opečený chléb /350g/ alergeny: 1,6,10225,-
  • Vepřová žebírka marinovaná v pikantní remuládě /500g/ alergeny:1, 6, 9, 10260,-

Každý den čerstvá ryba, informujte se u obsluhy.

Na plný plyn

  • Pikantní kuřecí soté s bramboráčkem /150g/ alergeny: 1, 3, 6, 7165,-
  • Kuřecí steak 200g, s grilovanou zeleninou a tymiánovou kuřecí šťávou/ alergeny: 7, 9180,-
  • Cheesburger z hovězího masa 150g, uzená chilli majonéza, sýr Čedar, slanina, bramborocé hranolky/ alergeny: 1, 3, 7, 10, 11190,-
  • Burger z hovězího masa s parmskou šunkou 150g, ananasovou salsou ochucenou chilli papričkou, bramborové hranolky, tatarská omáčka/ alergeny: 1, 3, 7,, 10, 11210,-
  • Svíčková na smetaně s karlovarským knedlíkem 200g / alergeny: 1, 3, 7, 9, 10195,-
  • Vepřový steak z krkovičky 250g, bretaňské fazolky, pečená brambora s pažitkovým krémem/ alergen: 7220,-
  • Pravé italské houbové rizoto /350g/alergeny: 2,7,9255,-
  • Filírovaný flank steak 200g, opečené brambory grenaille s bruselskou kapustou na slanině a česneková demi-glace / alergeny: 7,9295,-
  • hovězí T-bone steak 400g, grilovaná kukuřice, pečené grenaille, salsa chimichurry420,-
  • Pro malé cestující: Plátek drůbežího masa na přepuštěném másle, hranolky / 100 g / alergeny: 7 90,-

Přílohy

  • Rýže dušená50,-
  • Bramborové hranolky55,-
  • Grilovaná zelenina85,-

Cílová páska

  • Domácí hruškový závin s vanilkovou omáčkou a šlehačkou85,-
  • Punčový dort se sorbetem ze sezónního ovoce / alergeny: 1, 3, 785,-
  • Dort z hořké čokolády a pivní mladinky s jemnou příchutí chilli / alergeny: 3, 795,-
  • Čokoládový fondant se zmrzlinou a čerstvým ovocem / alergeny: 1, 3, 7115,-

Nabídka vín

Šumivá vína 0,15l0,75l

  • Prosecco D.O.C. Vigne Antiche 95,-548,-
  • Gala sekt Chardonnay extra brut 700,-
  • Esprit de Craie Champagne Blanc de Blanc extra brut 1245,-

Bílá vína

  • Tenuta Sant´Anna Chardonnay 2017 55,-
  • Fradei Pinot Grigio 2017 85,-490,-
  • Reisten Pinot Blanc 2017 490,-
  • Gala Chardonnay-Pinot 2017, Bavory Perná 565,-
  • Colterenzio Chardonnay Altkirch 2017 585,-
  • Ca Rugate San Michele Soave 2017 575,-
  • Villa Sparina Gavi di Gavi 2017 655,-
  • Colterenzio Riesling Harrer 2017670,-
  • Lis Neris Pinot Grigio 2017 715,-

Červená vína

  • Tenuta Sant´Anna Merlot 2017 55,-
  • Springer Pavel Frankovka 2015, pozdní sběr 12,5 %99,-625,-
  • Springer Pavel Merlot 2016 650,-
  • Castello di Verranzzano Navigatore 2014, Chianti classico 570,-
  • Cordero di Montezemolo Barbera di Alba715,-
  • Lisini Brunello di Montalcino 20131350,-