Oběd

Váš dnešní oběd

Pondělí - 18.11.2019
  • Čočková polévka s paprikovou klobásou30,-
  • 150g Kuřecí soté se zeleninou a sladkým chilli sosem ,dušená rýže 125,-
  • 200g Holanský řízek smažený s vařeným bramborem , máslem , okurka kyselá130,-
  • 300g Gnocchi s pikantním salámem ,parmazánem a listy čerstvého špenátu125,-
  • 300g Trhané listové saláty s píniovým dresingem a uzeným lososem130,-
Úterý - 19.11.2019
  • Hovězí vývar s nudlemi a játrovými knedlíčky 30,-
  • 150g Steak z vepřové krkovičky,smetanové batáty, fazolky na slanině135,-
  • 150 g Zvěřinové ragů ,spaetzle130,-
  • 150g Penne s krůtím masem ,brokolicí a žampióny,strouhaný sýr130,-
  • 300g Zeleninový salát s balsamico dresingem a smaženým uzeným sýrem tofu130,-
Středa - 20.11.2019
  • Drůbkový krém s těstovinou a curry kořením30,-
  • 150g Anglická vepřová játra ,bramborové hranolky s tatarskou omáčkou125,-
  • 150g Telecí medailonky na žampiónech ,korindrová rýže135,-
  • 150g Čočka na kyselo s frankfurtkým párkem a kyselou okurkou125,-
  • 300g Zeleninový salát s fenyklem a pomerančem ,citronový dresing130,-
Čtvrtek - 21.11.2019
  • Boršč s červenou řepou a klobásou30,-
  • 120g Smažený hermelín ,vařený brambor s máslem,tatarská omáčka125,-
  • 150g Kuřecí steak zapečený /játra,žampiony/ ,bramborové hranolky, zelenina na másle125,-
  • 150g Bramborové knedlíky plněné uzeným masem,zelí,smažená cibulka125,-
  • 300g Zeleninový salát s francouzským dresingem a smaženými vepřovými řízečky130,-
Pátek - 22.11.2019
  • Rajská polévka s těstovinou ,bazalkou a zakysanou smetanou30,-
  • 150g Hovězí líčka na červeném víně ,bramborová kaše ,kořenová zelenina135,-
  • 150g Drůbeží hamburger s pikantní majonézou,hranolky ,tatarská omáčka130,-
  • 150g Smažený řízek z krkovičky , bramborový salát s majonézou ,citron135,-
  • 300g Zeleninový salát ,krůtí rarášci v panko strouhance ,americký dresing130,-

Jidelní lístek

Děkujeme, že jste přijali pozvání
na gastronomickou jízdu!
Před startem
  • Hovězí na jemno krájený tataráček s petrželovým olejem a opečeným chlebem / 100 g / alergeny: 1, 3, 6, 10165,-
  • Škvarková pomazánka s mladou cibulkou a pečivem / 100g /65,-
  • Trhaná vepřová krkovička s cibulovou marmeládou, čerstvý chléb / 100 g / alergeny: 190,-
  • Domací paštika s uzeným medem a toastem95,-
  • Sýrový tataráček s ořechy a stříbrnou glazovanou cibulkou na červeném víně, toast /100g/100,-
  • Grundle s česnekovým dipem /100g/145,-
  • Tortillky s pikantní tomatovou salsou 99,-
  • Pražené solené mandle80,-

Polévky

  • Hovězí vývar se zeleninou, masem a morkovým knedlíčkem / alergeny: 165,-
  • Krémová pivní polévka, toast s čedarem / alergeny: 1, 3, 755,-

Velké saláty

  • Ceasar salát s kuřecím masem, opečenou slaninou a krutony, hoblinky parmezánu / 300g /alergeny: 1, 3, 4, 6, 7, 10, 12195,-
  • Letní salát s cizrnovým falafelem, mandlemi a dresinkem z pivní mladiny / 300 g / alergeny: 8185,-

Malé saláty

  • Míchaný salátek ze sezónní zeleniny, gramáž a alergeny dle typu zeleniny55,-

Pivní zastávka

  • Tlačenka s marinovanou červenou cibulí, octovou zálivkou, polníčkem a ředkvičkami /150g/85,-
  • Bramboráčky 5ks se zelným salátem /350g/ alergeny: 1, 3, 7115,-
  • Pivovarský hovězí guláš se žemlovým knedlíkem /250g/ alergeny: 1, 3, 7185,-
  • Kachní pečínka s hlávkovým zelím, bramborové šišky /200g/alergeny: 1, 3, 7199,-
  • Vykoštěné vepřové koleno naložené v našem pivě a bylinkách, křen, hořčice, pikantní zelí, opečený chléb /350g/ alergeny: 1,6,10225,-
  • Vepřová žebírka marinovaná v pikantní remuládě /500g/ alergeny:1, 6, 9, 10260,-

Každý den čerstvá ryba, informujte se u obsluhy.

Na plný plyn

  • Krůtí medailonky plněné houbovým ragů, bramborové pyré235,-
  • Pikantní kuřecí soté s bramboráčkem /150g/ alergeny: 1, 3, 6, 7165,-
  • Kuřecí steak 200g, s grilovanou zeleninou a tymiánovou kuřecí šťávou/ alergeny: 7, 9205,-
  • Cheesburger z hovězího masa 150g, uzená chilli majonéza, sýr Čedar, slanina, bramborocé hranolky/ alergeny: 1, 3, 7, 10, 11199,-
  • Burger z hovězího masa s parmskou šunkou 150g, ananasovou salsou ochucenou chilli papričkou, bramborové hranolky, tatarská omáčka/ alergeny: 1, 3, 7,, 10, 11210,-
  • Svíčková na smetaně s karlovarským knedlíkem 200g / alergeny: 1, 3, 7, 9, 10195,-
  • Vepřový steak z krkovičky 250g, bretaňské fazolky, pečená brambora s pažitkovým krémem/ alergen: 7230,-
  • Pravé italské houbové rizoto /350g/alergeny: 2,7,9255,-
  • Filírovaný flank steak 200g, opečené brambory grenaille s bruselskou kapustou na slanině a česneková demi-glace / alergeny: 7,9295,-
  • Hovězí T-bone steak 400g, grilovaná kukuřice, pečené grenaille, salsa chimichurry420,-
  • Pro malé cestující: Plátek drůbežího masa na přepuštěném másle, hranolky / 100 g / alergeny: 7 90,-

Přílohy

  • Rýže dušená50,-
  • Bramborové hranolky55,-
  • Grilovaná zelenina85,-

Cílová páska

  • Domácí hruškový závin s vanilkovou omáčkou a šlehačkou /alergeny 3,785,-
  • Punčový dort se sorbetem ze sezónního ovoce / alergeny: 1, 3, 785,-
  • Dort z hořké čokolády a pivní mladinky s jemnou příchutí chilli / alergeny: 3, 795,-
  • Čokoládový fondant se zmrzlinou a čerstvým ovocem / alergeny: 1, 3, 7115,-
  • Jahodový pohár s mascarpone /alergeny 3,7115,-

Nabídka vín

Šumivá vína 0,15l0,75l

  • Prosecco D.O.C. Vigne Antiche 95,-548,-
  • Gala sekt Chardonnay extra brut 700,-
  • Esprit de Craie Champagne Blanc de Blanc extra brut 1245,-

Bílá vína

  • Tenuta Sant´Anna Chardonnay 2017 55,-
  • Fradei Pinot Grigio 2017 85,-490,-
  • Reisten Pinot Blanc 2017 490,-
  • Gala Chardonnay-Pinot 2017, Bavory Perná 565,-
  • Colterenzio Chardonnay Altkirch 2017 585,-
  • Ca Rugate San Michele Soave 2017 575,-
  • Villa Sparina Gavi di Gavi 2017 655,-
  • Colterenzio Riesling Harrer 2017670,-
  • Lis Neris Pinot Grigio 2017 715,-

Červená vína

  • Tenuta Sant´Anna Merlot 2017 55,-
  • Springer Pavel Frankovka 2015, pozdní sběr 12,5 %99,-625,-
  • Springer Pavel Merlot 2016 650,-
  • Castello di Verranzzano Navigatore 2014, Chianti classico 570,-
  • Cordero di Montezemolo Barbera di Alba715,-
  • Lisini Brunello di Montalcino 20131350,-