Valentýnské menu 13-14.2.2024

 Polévka:

 Chřestové velouté s pošírovanou perličkou , hlavičky zeleného chřestu ,

 mléčná pěna, tapiokový chips

125,-

Hlavní chod:

Novozélandské Jehněčí hřebínky na rozmarýnu v hořčično  bylinkové krustě ,

 pastyňákové puré, glazovaná karotka , gratinované brambory, jehněčí omáčka s lanýži

525,-

nebo

Kachní prsíčka pečená dorůžova,  játra Foie Gras ,  karamelizované šalotky,

omáčka z portského vína, domácí mandlové krokety

525,-

Dezert:

Valentýnské srdce s pistáciemi ,  čokoláda Callebaut, višňové coulis,

karamelová spirála

165,-