Valentýnské menu 13-14.2.2024
Polévka:
Chřestové velouté s pošírovanou perličkou , hlavičky zeleného chřestu ,
mléčná pěna, tapiokový chips
125,-
Hlavní chod:
Novozélandské Jehněčí hřebínky na rozmarýnu v hořčično bylinkové krustě ,
pastyňákové puré, glazovaná karotka , gratinované brambory, jehněčí omáčka s lanýži
525,-
nebo
Kachní prsíčka pečená dorůžova, játra Foie Gras , karamelizované šalotky,
omáčka z portského vína, domácí mandlové krokety
525,-
Dezert:
Valentýnské srdce s pistáciemi , čokoláda Callebaut, višňové coulis,
karamelová spirála
165,-